Menù alla carta (asporto o a domicilio)

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Menù da asporto o a domicilio

Tel 075 5721699
Tel 347 5928411

PRANZO & CENA
giovedì, venerdì e sabato sia a PRANZO che a CENA
– ordini pranzo entro le 14, ritiro o consegna fino alle 15
– ordini cena entro le 18, ritiro o consegna fino alle 21

DOMENICA solo PRANZO
– ordini entro le 14, ritiro o consegna fino alle 15

ANTIPASTI
– Terrina alla cacciatora, crostone, olio alle erbe € 7
– La nostra mozzarella in carrozza, alici fresche in carpione
e pesto di basilico € 8
– Crocchetta di baccalà, chorizo e mayo alla rucola (due pezzi) € 5
– Battuta di Fassona alla puttanesca, tuorlo marinato e primo sale 9 €
– Foglie di storione marinate all’ibisco e insalata autunnale € 11

PRIMI
– Tortello di Manchego, crema di burrata, salsa di pomodori confit € 9
– Cappelletti in saor € 11
– Lasagna al nero di seppia ripiena di baccalà mantecato
e ragù di trippa di baccalà € 11
– Cannoncini alla norcina, crema di Parmigiano e tartufo € 10

SECONDI
– Tonno tataki in giardiniera € 13
– Polipo arrosto, purea di sedano rapa ed erba campagnola € 14
– Brasato di manzo all’amatriciana con cime di rapa € 12

DOLCI
– Crescionda di zucca, salsa di mandorle e stracciatella di ricotta € 5
– Piramide al caffè, sigaro di cacao ripieno di cremoso al cioccolato € 5
– Cioccolato bianco e caki € 5

Pane integrale con lievito madre – Gr. 500 € 3

Menù alla carta

ANTIPASTI
– Battuta di Fassona ai sapori mediterranei € 10,00
– Uovo nel sottobosco € 8,00
– Gambero rosso di Porto Santo Spirito, foie gras, cannolo di pasta filo e melanzane € 13,50
– Calamaro, burrata e ricci € 9,00
– Selezione di formaggi francesi, marmellate e pane di segale al miele € 9,00

PRIMI
– Tortello di Machengo, crema di pomodorini confit,
basilico e mozzarella € 9,00
– Bottoni di piccione, lattuga e foie gras € 12,00
– Tortello in saor € 11,00
– Lasagna al nero di seppia, baccalà mantecato
e ragù di trippa di baccalà € 10,00
– Spaghetto al nero di seppia, aglio, olio, peperoncino e astice € 12,00

SECONDI
– Agnello, friggitelli, pesto al pistacchio e maionese di ostrica € 17,00
– Entrecote, salsa verde, scarola e patate di Colfiorito € 16,50
– Tonno, giardiniera e vitello € 16,00
– Baccalà in oliocottura, crema di carota e zenzero, latte di baccalà € 15,00
– Melanzana affumicata e cioccolato € 13,00

DOLCI
– Parfait allo zenzero, coulis di cioccolato fondente all’arancia, croccante al muesli e arancia candita € 5,00
– Tortino di cioccolato fondente e crema inglese € 5,00
– Piramide al caffè, sigaro di cacao ripieno di cremoso al cioccolato e gelatina al sigaro € 7,00
– Semifreddo agli arachidi, crumble di cacao e banana caramellata € 7,00